Rakı içme adabı

Rakı içmek farklıdır. Bir kültürdür aslında. Belli başlı kuralları vardır. Kurallara uymayanlar dışlanır. Mesela sofrada sakiliği en tecrübesiz kişi yapar. Sonra kadehi üstadların kadeğinden yukarı kaldırmak ayıptır. Çok içmek marifet değil, demlene demlene sohbetle birlikte içmek hastır. Mezesiz kesinlikle içilmez. Sonra rakı masasında konuşulanlar o masada kalır. Şişede rakı bırakılmaz, anasonundan ayrılan rakı tadını kaybeder, mundar olur. Rakı içen adam ayarını bilir, ne sulandırır ne bulandırır. Herkesin kadehine rakı koyulup tokuşturulmadan, kadehten yudum alınmaz. Rakı güneş batmadan içilmez. Çabucak içilip masadan erken kalkılmaz. Masada ki ahbaplar beklenir. Ağır ağır içilir.

Rahmetli Şemsi Yastıman derki:
birinci kadeh, vücuda yarar, ikinci kadeh, makul karar. üçüncü kadeh, kafayı sarar, dördüncü kadeh, dimağı yorar... beşinci kadeh, keseye zarar, altıncı kadeh, hatır kırar, yedinci kadeh, bela arar. sekizinci kadeh, vurur kırar, dokuzuncu kadeh, hakim hesap sorar..